2020年07月31日

7月のインド料理

 7月はよく雨が降りました。長ーい梅雨で強烈な暑さは8月に持ち越しですね。
でもインド料理はしっかりと食べました。
外食でないときは 南インドカレーのサンバルを作るのですが
一度作ると3〜4日はあるので今月は3回作りました。

さて、7月の始めのランチは
初来店の「Public Kitchen cafe 南船場店」丹波の有機農園が運営するオーガニックカフェレストラン。
野菜がたっぷりで美味しかったです。
私は初ガパオライスのランチセットにしました。
実は前々からガパオライスを食べたかったのですが
肉のミンチを使っているので食べたことがなかったのです。
でも、ここでは大豆ミートでのガパオライス。迷わずこれを注文しました〜〜!!
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27060665/
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他のメニューも豊富でしたよ。肉料理も魚料理も。
そして、ここで驚いたのはこれ。
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椅子がハンモックになっていて 
腰や背中に全く負担がないのでとっても居心地がよかったです。

野田阪神駅の近くの野田新橋筋商店街にオープンしたインド料理「ソニ」
7月11日まではオープニングイベントで食べ放題+1ソフトドリンクで¥990でした。
https://indian-restaurant-619.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
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でも私はそのバイキングにはない マサラドーサとオニオンウッタパンを注文しました。
南インド料理が食べられる店が増えて嬉しいです。
<マサラドーサ>
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<オニオンウッタパン>
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はい、ここでmy cookingのサンバル登場。
夏野菜(オクラ、ナス)がたっぷりです。このときはアスパラも入れたかな。。。
盛り合わせはキュウリでチャートマサラで和えたサラダとインドのお菓子。
インドのお菓子はピリッと辛いのでインドでもこういう食べ方をしています。
少なくとも踊りの先生は。。。
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南堀江のインド料理「Shama」にはとーっても久しぶりに行きました。
https://indoshama.jimdofree.com
変わらぬ美味しさ!!いや、前より美味しく思いましたグッド(上向き矢印)
ここはベジタブルのみのインド料理店なのですが、
インドではこれが当たり前です。
内容もとってもヘルシーわーい(嬉しい顔)
餃子みたいなのはネパールのモモ。まさに餃子です。でもベジexclamation
グリーンスムージー飲むと本当に体調が良くなります。
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トルコ料理店「BREAK TIME」の鯖サンド。鯖の味はどこでも一緒ですよねー。
でも 香辛料やハーブの使い方でトルコの味になるのが不思議〜。
https://www.facebook.com/pg/BREAK-TIME-270023169811739/posts/
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2回目のサンパル。このときはカリフラワーを入れました。
添えてあるのは ウップマという南インド料理です。と言っても
インスタントが売ってまして。。。あせあせ(飛び散る汗)
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またまた、南インド料理を食べに行きました。「ナンタラ」へ。
https://nantala.com
他にもメニューがあるのですが、いつも一緒です。
ドーナツみたいなのは メドゥワダといい、豆粉で作られていて全く甘くありません。
ココナッツチャツネというソースをつけて食べます。
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甲子園口のインド・ネパール料理「PUJA」のランチ。
ここのメニューは肉料理ばかりですが、野菜にも対応してもらえました。
https://puja.ne.jp/shop/koshien/
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もう一回 my cookingサンバルがあったのですが
写真を撮るの忘れてます。。。
まービジュアルは全く同じなので〜〜〜。

31日も友人たちとインド料理を食べに行く予定にしていたのですが、
最近、また急に新型コロナ感染者が増えてきて
友人の一人の会社で外食自粛を言われたとのことで キャンセルになりました。
あー残念もうやだ〜(悲しい顔)
またこのまま増えていったら 外食しずらくなりますね。。。
それは困ります。インド料理を食べに行きたいexclamation
ここでこらえて これ以上増え続けませんように・・・・


posted by manami at 22:17| Comment(0) | インド料理

2020年07月17日

ボリウッドダンス・Zoom ワークショップのご案内

軽快ドキドキしているハート華やかきらきらなリズムにのって
指の先まで伸びやかに踊ろう〜〜。
ちょっとエクササイズでバラタナティヤム風なボリウッドダンス❣️
夏を乗り越えるパワーとスッキリ感を体感しましょう。

*3回コース(1回だけでもOKです)
日時:
A/7月24日(金・祝)11:00~11:30
B/7月26日(日)13:00~13:30
C/7月30日(木)11:00~11:30
参加費無料

(2〜3回参加していただけると動きがわかってくると思います)

参加方法
・marga-m@nifty.com (モガリ)まで、お名前と参加日(A~C)、メールアドレスをお伝えください。
受付次第、Zoomの招待メールを送ります。
予め、Zoomのご準備をお願いします。分からない場合はご連絡ください。
・締切は、それぞれの実施の前日。

講師:モガリ真奈美 http://manami-f.com
ボリウッドダンスについては、
http://manami-f.com/bharatadanceclub/ボリウッドダンス
こちらをご覧ください。
今回は オーム・シャンティ・オーム のワークショップです。
ヨガマット分のスペースがあればOKです❣️お気軽にご参加ください。
連絡をお待ちしております。

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posted by manami at 18:57| Comment(0) | イベント

2020年07月01日

6月のインド料理 

 6月は緊急事態宣言が解除になって
恐る恐る電車に乗って まず始めにインド料理を食べに行きました。
待ちに待った外食。
向かった先は 上本町の「チャトパタ」です。
南インド料理のドーサ。サンバル(南インドの豆のカレー)も!
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そして デザートはハルワ。
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次は 新長田のアールティーへ。
ここには社長のバシン晴美さんと久々に話をしに行きました。
お互いに色々と変化があったこと、この約2ヶ月での苦労やこれからのことなど
報告したり、情報の交換したり、、、
でも どちらかというといつも助けてもらっています。
この時は まかないの野菜カレーとチャパティをご馳走していただきました。
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晴美さんのもう一つの仕事である「神戸スパイス」が新長田にあるので
こちらで大量にインドカレーの材料を購入。
しかし、、、このベジタリアンのレトルトカレーを買い込んだおかげで、
6月は結局 自炊は全くせず、、、レトルトカレーをアレンジして
色々と味な楽しんで過ごしました。
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そうそう、6月は誕生日もあって実家ではもう一つの大好物のお寿司で
お祝いしてもらいました!!!アンド ケーキ。
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そして 生徒さんからいただいたプレゼントの「Upma」というインド料理のレトルトでも
一応 自炊。これはとっても簡単でしかもインドでの味が再現できて大好きです。
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近所の「PUJA」はネパール系のインドカレーのお店です。
南インドの味ではないですが、カレーのお味はかなり美味しいです。
ナンも美味しい。
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新大阪の踊りのクラスの後、その近所に移転した「パリワール」
ここのナンには黒ごまが練りこまれていてとっても美味しい。
野菜カレー、豆カレーもとっても美味しかったです。
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もう一回、上本町の「チャトパタ」に行きました。
こちらは日替わりカレーも南インド版。
とってもボリュームがあったのですが ぺろっと完食しました。
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心斎橋ビッグステップにある「アールティー」では
インドビールが¥200!というツイッターをみて
早速 友人たち3名で昼飲みをしてきましたー。
昨年8月の南インドツアーに参加してくれた2名です。
南インドのチェンナイでは お酒はあまり出回っていなくて
ホテルのレストランやバーなど高級なところでしか飲めません。
でも、ケララのコーチに行ったら さすが観光地で町のレストランでも
気軽に飲めます。そんな話を思い出したり、インドの話に花が咲きました。
おかげで とっても楽しくて心がフワァ〜〜〜っと緩んでいきました。
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デザートはクルフィー(インドのアイスクリーム)
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そしてまたまた南インド料理は 都島の「ナンタラ」
ここのマサラドーサとマサラワダはホントに南インドの味です。
今年も8月に南インドツアーの予定をしていて 2月〜3月にかけて
その下調べもしてきていたのに、、、今年は実現できずにとても残念です。
ここで南インド料理を食べたら とっても恋しくなりました。
次はいつ行けるのだろう・・・
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どこのお店も少しずつお客さんが増えてきていると言ってましたが
でもまだまだコロナ前の半分くらいだそうです。
私も2〜3名では外食しましたが これ以上の人数は控えようかなーと
やっぱり躊躇しますね。
ビールも夜はやめて(何と無くなのですが、、、)昼飲みにしました。
でも、誰かと一緒にワイワイ話して美味しいインド料理を食べるほうが
美味しいですし とっても楽しいです。
それだけで免疫力が上がります。
コロナ対策には気をつけつつも またこのように色々なインドの味を楽しめてよかったー。
posted by manami at 23:18| Comment(0) | インド料理