初！「南インドスパイスコラボ」大盛況でした。

　１５日（金）十三のカフェスロー大阪で行った
初回！「南インドスパイスコラボ」は無事盛況に終えることが出来ました。

　南インド好きの面々が　南インドを好きになってもらおう〜！と
企画したイベントでした。

南インドのミールスという定食をバナナの葉の上に乗せて
手で食べるというインド式に挑戦。
そのミールスは数種類のカレーとチャツネというソースとライスなどがあり
大阪ミールススパイス５というインド料理作りの大好きな５名が
それぞれの得意な料理を作って一つのミールスに仕上げます。
その味は　南インドのそれとひけをとらない見事なもの！
試食会に参加しましたが　それぞれの味に対しての
探究心には驚きました。


バナナの葉の上に配っていきます。




バナナの葉の上には
○手羽元チキンカレー
○野菜たっぷりサンバル(豆と野菜の入った料理。定食で言う所の味噌汁的存在)
○ラッサム(辛味のあるスープのようなもの)
○ダール(豆)
○キャベツのポリヤル(炒め物)
○ジーラプラオ(クミンの香るごはん)
○ココナッツチャトニ(ココナッツ味のたれ)
○パイナップルのピックル(オイルで漬けたスパイス漬物)
○カード(ヨーグルト)
○パパド(豆せんべい)
○ポディ(ふりかけのようなもの)
○塩(好みでどうぞ)
が、盛られ、手を使って混ぜ混ぜして、おかわり！おかわり！美味しい！おかわり！の連続。



南インド古典舞踊バラタナティヤムはまだまだ認知度が低い踊りです。
最近は、インド料理が増え、インド料理を食べる人も急増しているように思うのですが、
インドの芸術を親しむには、特に古典と名がつくと敷居が高いのか、、、
いや、触れる機会がまだまだ少ない！！
ということで、南インド料理とバラタナティヤムをセットで楽しみ
南インドの古典舞踊を知っていただくことが出来ました！
初めて見た方がほとんどで、
多くの人がイメージと違ったー！と驚かれていました。
リズミカルでエネルギッシュで神話を踊り
奥が深い・・・と！
この日は　４演目で
１、大地の女神
２、ジャティスワラム（リズムを楽しむ踊り）
３、サラスヴァティー女神
４、ナタラージャ神の踊り（踊りの神様でシヴァ神の別名）
合間に　ミニレクチャーをしました。
指の形・ムドラーを２種類、腕の前や上にしながらムドラーを変え、
３つのスピードを体験。
そして、バラタナティヤムの醍醐味であるステップを体験。
膝を開いて中腰になり　身体の中心から大地に足の裏を落とします。
これも、３つのスピードを行いました。
体幹を動かさず左右の足でステップするには
けっこう、腹筋と背筋を使います☆
約５分でしたが　いい運動になったと思いますよ。






　ガラムマサラワークショップは薬膳師のプロがレクチャーしました。
スパイスを調合するのですが、一つ一つのスパイスの効用をきくだけでも
価値がありましたが、実際にスパイスパウダーを調合できるというおまけ付でした。

　来られた方はとっても満足していただいたようです。
とーっても明るい雰囲気で楽しくて笑顔と笑いといいムードでいっぱいでした。
最後、半分くらい帰られたところで記念写真を思い出して撮ったのですが
レクチャーでのムドラーをしていただいてます☆



　そして、ネパール地震の募金もお願いしました。
お一人お一人にネパール紙で鶴を折ってもらい
千羽鶴にして祈りの心をネパールに送ろうというアイディアを実行しています。
お一人１００円以上の募金も一緒に預かって
Jun Amantoさんの
ネパール元気届隊「カンドマカンド基金」
口座番号
アマントゲンキトドケタイ
三菱東京ＵＦＪ銀行梅田支店
普通0171198(天人元気届隊：代表　西尾純)
「ネパール元気届け」
もしくは「カンドマカンド」
に送ります。
この募金については　
http://manami-f.sblo.jp/article/131542974.html

また、「南インドスパイスコラボ」やりたいなーと思います。
今回　来られなかった人たちにも是非参加してほしいです。
南インド楽しいよー。
ミールス　サイコー
バラタナティヤムももっと知ってねー